RESTAURANT
Hertelijk welkom, wij wensen u smakelijk eten


    
    Menu specialiteiten in der 400 Jaar oude kelder   


Specialiteiten van de graaf

 

Houthakkers varkensgebraad
met gebakken uienringetjes en aardappeltjes,
bospaddestoelen en gemengde sla
---

Gravenschotel
medaillons van varkenshaas
met gefrituurde aardappelroosjes en sla
---

Knapperig gebakken Eendenborst
op bramen - manderijnsaus,
aardappelkroketten en sla
---

Lamscarré
roomsaus, sperciebonen,
gefrituurde aardappelroosjes en sla



Het fijnproevers menu

4 gangen menu met hoofdgerecht naar keuze

 
Verrassings - voorgerecht

 
Soep van de dag

 

Gravenschotel
medaillons van varkenshaas
met gefrituurde aardappelroosjes en sla
of

 
Entrecôte ca. 200 g
met Monschauer mosterdsaus, kruidenboter,
gebakken aardappelen en gemengde sla
of
 

Knapperig gebakken Eendenborst
op bramen - manderijnsaus, aardappelkroketten en sla

 

Dessert

 


Uit het rijk van Neptunus


 

Victoriafilet
kroant in boter gebakken,
met kruidenaardappeltjes en sla.
---

Zalmfilet
gebakken in boter met champagnesaus,
gekookte aardappelen, gemengde salade.
---

Regenboog forel
gegratineerd met kaas en kruiden,
peterselieaardappelen, sla
---

Blauwe forel
op groente gepocheerd,
citroenboter, aardappels en sla



Heerlijheden van mals rundvlees

 

Entrecôte ca. 200 g
met kruidenboter,
gebakken aardappelen en gemengde sla
---

Entrecôte ca. 200 g
met Monschauer mosterdsaus, kruidenboter,
gebakken aardappelen en gemengde sla
---

Entrecôte ca. 300 g
met kruidenboter,
gebakken aardappelen en gemengde sla
---

Entrecôte ca. 300 g
met Monschauer mosterdsaus, kruidenboter,
gebakken aardappelen en gemengde sla



Vers uit de tuin

 

Bonte gemengde salade
---

Tomaten - Mozzarella salade
met een luchtige kruidenvinaigrette en knoflookbrood
---

Slaschotel
diverse soorten sla met schapenkaas,
olijven, pepperoni en knoflookbrood
---

Vegetarische schotel
diverse soorten sla en groente gegratineerd met kaas,
daarbij aardappelkoekjes
---

Gravinnensalade
diverse soorten sla met gebakken kalkoenborstreepjes
en knoflookbrood










 We hopen dat wij u interesse gewekt hebben en verheugen ons u als gast in ons Hotel-Restaurant te mogen begroeten. Voor verdere vragen kunt u ons altijd contacteren. Wilt u zo vriendlijk zijn ons tijdig uw wensen te laten weten zodat wij u naar volledig tevredenheid kunnen bedienen. Op verzoek sturen wij u onze Hotel - Restaurant prospectus toe. Beata + Christopher Gaska
Boeken
***Hotel Restaurant Graf Rolshausen  Kirchstr 33  52156 Monschau
Telefoon 0049 (0)2472  2038  Fax 02472  4503
 hotel@grafrolshausen.de   hotel@graf-rolshausen.de